أفضل وصفات العصائر من أجل صحة أفضل I مجموعة من وصفات العصائر الطبيعية لجمالك و صحتك

مجموعة من وصفات العصائر الطبيعية لجمالك و صحتك 

انتى لا تحتاجى الى تعيين طباخ مخصوص او تتركى نفسك للجوع لتحصلى على الجسم الذى تريدينه. كل ما تحتاجيه هو خلاط. "الخلط هو أسرع و أسهل طريقة لتحضير طعام صحى، خصوصاً المكون من الفاكهة الطازجة و الخضروات." يقول هارلى باسترناك مستشار مجلة "اللياقة" و هو أيضاً المدرب و المؤلف لكتاب "حمية إعادة تشكيل الجسد" سوف تجدى فى هذه المقالة وصفاته المفضلة للعصائر الطبيعية و ايضاً تفاصيل عن كيف يمكن للعصائر انعاش عملية الهضم و بالتالى المساعدة على التخلص من الدهون.

اصنعى عصير افضل

هنا الاربع مكونات الاساسية لصنع عصيرك الشهى و الصحى الخاص بك:

سائل قاعدى

باستمارك يفضل اللبن الخالى من الدسم او 1% دسم لانه غنى بفيتامين D و الكالسيوم و الذى يساعد جسمك على التخلص من الدهون و لكن الحليب الذى لا يحتوى على البان لا بأس به ايضا مثل حليب الصويا و حليب اللوز و المياه المنكهه.

البروتينات الخالية من الدهون

الحصول على البروتين فى كل وجبة يساعدك على الحصول على عضلات مرنة و الذى يمكنك من حرق سعرات حرارية اكثر خلال اليوم. افضل اختياراتك للبروتين هى: الزبادى الخالى من الدسم، جبن التوفو، او مسحوق البروتين الخالى من النكهات.

الدهون الصحية

تلك الدهون تعطيكى طاقة و تجعل عصيرك مرضى اكثر و تساعد جسدك على امتصاص الفيتامينات بشكل اسرع. استعملى حتى معلقتين كبيرتين من المكون الذى يحتوى على تلك الدهون مثل: الافوكادو، الحبوب و المكسرات

الكربوهيدرات المليئة بالالياف

اى فاكهة ستفى بالغرض و لكن التوت الاحمر و التوت الازرق يحتووا على اكبر كمية من الالياف و اقل كمية من السكر. و بالنسبة للخضروات، السبانخ و الخيار فهم الاسهل لتغطية نكهتهم.

بعض الوصفات التى يمكن عملها:

عصير زبدة الفول السودانى و المربى

113 جرام من الزبادى الخالى من الدسم
كوبين من الفراولة المقطعة مجمدة او طازجة
موزة مقطعة مثلجة
نصف كوب ثلج
حقائق التعذية: 327 سعرة حرارية، 18 جرام بروتين، 55 جرام كربوهيدرات، 7 جرام دهون، 9 جرام الياف، 94 مليجرام صوديوم

عصير الفاكهة الاستوائية

170 جرام من الزبادى الخالى من الدسم
نصف كوب مكعبات مانجو مثلجة او طازجة
نصف كوب قطع اناناس طازجة
موزة مقطعة مثلجة
حقائق التغذية: 368 سعرة حرارية، 22 جرام بروتين، 60 جرام كربوهيدرات، 7 جرام دهون، 9 جرام الياف، 68 مليجرام صوديوم

عصير السبانخ الحلو

170 جرام من الزبادى الخالى من الدسم
كوبين من اوراق السبانخ
ثمرة كمثرى مقشرة و مقطعة
15 حبة عنب احمر او اخضر
معلقتان كبيرتان من الافوكادو
معلقة او اثنان من عصير الليمون
حقائق التغذية: 316 سعرة حرارية، 21 جرام بروتين، 52 جرام كربوهيدرات، 6 جرام، 9 جرام الياف، 115 مليجرام صوديوم

عصير زبادى الفانيليا و التوت الازرق
كوب من الحليب الخالى من الدسم
170 جرام من الزبادى و يضاف اليه مستخلص الفانيليا
كوب من التوت الازرق الطازج
نصف كوب من الثلج
حقائق التغذية: 443 سعرة حرارية، 18 جرام بروتين، 63 جرام كربوهيدرات، 4 جرام من الالياف، 14 جرام و نصف من الدهون، 221 مليجرام من الصوديوم

أسئلة و اجابات عن عملية الهضم و العصائر :

الاجابات بواسطة أحد أكبر خبراء التغذية ..

س: عملية الهضم عندى تزداد بالبطأ، كيف يمكننى تسريعها؟ 

ج: طبقاً للدراسات، الوجبات صغيرة الكمية المتكررة تقوم بتسريع عملية الهضم افضل من اكل وجبات دسمة مرات قليلة، لذا نصيحتى هى ان تاكلى خمس مرات باليوم.

س: هل هناك اى طريقة صحية لفقدان الوزن خلال اسبوع؟

ج: على المدى الطويل، الاعتدال هو الحل. و لكن الناس يميلوا الى الاستسلام عند عدم رؤية نتائج سريعاً. لذلك انا اقترح عليكى ان تتناولى ثلاث عصائر و وجبتين خفيفتين لمدة خمسة ايام يومياً ثم عصيرين ووجبة كاملة و وجبتين خفيفتين يومياً لمدة خمسة ايام اخرى. سوف تفقدين الوزن على الفور لان العصائر تحتوى على سعرات حرارية اقل من الوجبة المتوسطة، و لكنهم قادرين على اشباعك لذا لن تشعرى بالحرمان من الطعام. ثم فى اخر خمسة ايام تنقصين الكمية لتناول عصير واحد فى اليوم و هو شىء انصح بفعله لبقية حياتك.

ما الشىء العظيم بشأن العصائر؟

ج: سبب من الاسباب ان العصائر ملائمة جداً: كل ما عليكى هو القاء كل شىء فى الخلاط و تضغطى الزرار و تدعى الخلاط ليقوم بعمله، مما يقصى الكسل كحجة لعدم الاكل جيداً. و هناك سبب اخر و هو ان العصائر تاخذ مساحة كبيرة فى معدتك فتشعرى بالاشباع. و السبب الافضل على الاطلاق ان نصل الخلاط يقطع خلال جدران الخضروات و الفاكهة مما يجعل جميع المواد المغذية التى بها تنساب الى العصير مثل الالياف و البروتين و الدهون الصحية مما يجعلها اسهل لجسمك فى امتصاصها و كلما تناولتى مزيداً من الالياف سوف تشعرى بالامتلاء اسرع مما يعنى انه ستاكلى كمية اقل و لكن ستشعرى بنفس الرضاء.