فوائد الشمر لجمال الجسم و حيويته I طرق إستخدام الشمر للحصول على قوام أفضل

طرق إستخدام الشمر للحصول على قوام أفضل

الشمر هو أحد الأعشاب العطرية التى تنتمى إلى عائلة " البقدونس " ، و يتم إستخدامه فى المطبخ

العربى كتوابل حيث يمنح الطعام مذاق متميز يميل إلى مذاق اليانسون ، حتى أصبح هذا العشب

أحد العناصر الأساسية فى مطابخ دول البحر المتوسط ، ووصولاً إلى أوروبا ، و لكن يزيد إستهلاكه

أكثر فى الدول الأوروبية ، و نبات الشمر فى الأراضى الزراعية يمكنك أن تراه على شكل إثنين متر

من الأوراق الخضراء الداكنه و الزهور الصفراء ، و الكثيرون يستخدمون الشمر لطعمها المميز و لكن

هناك أيضاً بعض الفوائد الصحية للشمر غاية فى الأهمية و لها قيمة غذائية عالية ، و فى هذه المقال نستعرض

معاً بعض فوائد الشمر و مميزاته التى جعلت منه أحد العناصر الغذائية التى لا يخلو منها مطبخ عربى ...

أولاً : رمزاً للقوة فى العصور القديمة ..

الشمر يعتبر رمزاً للقوة و طول العمر ، و فى العصور القديم ، كان الإغريق القدماء يعتقدون بأن تناول

الشمر يزيد من الشجاعة و يساعد على بناء العضلات ، لذلك كانوا يستخدمونه بشكل مكثف فى جميع الوجبات

الغذائية الخاصة بهم ،  كما أنهم إعتقدوا أن الشمر يؤدى إلى طول العمر و يحمى من جميع الأمراض الموجودة

فى البيئة ، و هذا ما دفعهم إلى رسم النبات نفسه على جدران منازلهم و معابدهم فى كل مكان ، و من الجدير بالذكر

أن مثل هذه الروايات و القصص المنقولة عن الإغريق يجب أن تؤخذ على محمل من الجدية حيث أن هؤلاء القدماء

ليسوا كما نعتقد بأنهم لم يكن لديهم وسائل حديثة لإكتشاف العالم من حولهم ، بل إنهم كانوا أصحاب حضارات  و علوم

تكاد تكون متقدمة على كل حضارات العالم ، لذلك فإن ما أشار إليه هؤلاء القدماء من فوائد متعلقة بنبات الشمر من المحتمل

أن تكون بالفعل صحيحة أو بها وجه كبير من الصحة ، و من ثم فإنه يجب علينا الإهتمام بهذا النبات فى كل مكان ..

ثانياً : الشمر مضاد للأكسدة :

و بصرف النظر عن إستخدامها لإضافة نكهة و طعم لذيذ للأكل ، إلا أنها تستخدم لفوائدها الصحية المتميزة

و التى تستمد من المواد المضادة للأكسدة ، هذه المواد المضادة للتأكد ضرورية للحد من ردود الفعل الغير

مرغوب فيها فى الجسم ، كما أن هذه الخاصية تمنع الإصابة بالعديد من الأمراض التى يمكن أن تحدث

فى مراحل خطيرة فى المستقبل ، و من الجدير بالذكر أن ليس ثمرة الشمر فقط أو النبات فقط هو الذى 

يحتوى على مضادات الأكسدة ، بل إن الابحاث و الدراسات الزراعية المتخصصة و المهتمة بدراسة

نبات الشمر أثبتت أن بذور الشمر نفسها من الداخل تحتوى على كميات كبيرة من مواد كيميائية تعمل

كمضادات للأكسدة ..

ثالثاً : الألياف الغذائية :

بذور الشمر تحتوى على كمية جيدة من الألياف الغذائية التى لا غنى للجسم عنها ، و محتوى الألياف

الموجودة فى هذه البذور تساعد على تحسين عملية الهضم فى الجسم ، و ذلك من خلال تسهيل عملية

تجزئة الحبوب و المواد الغذائية داخل الجسم حتى يسهل الهضم و الإمتصاص داخل المعدة و الأمعاء ..

رابعاً : علاج للسرطان :

ينبغى أن يتم معاملة الأمراض المسببة للسرطان فى مرحلة صحيحة بحيث يمكن كبح تأثيرها أو القضاء

عليها فى المستقبل ، و من الجدير بالذكر أن ذلك أصبح ممكناً من قدرات مضادات الأكسدة الموجودة فى

بذور الشمر ، كما ينصح الأطباء بأن إكتشاف المرض فى مراحل مبكرة قد يساعد على علاجه بسهولة

أكبر و بدون إستخدام الكيماويات التى قد تكون مضرة لجسم المريض  ..

خامساً : الأمراض العصبية الوقائية :

تأثير أخر للوقاية من الأمراض العصبية عن طريق تناول بذور الشمر ، و يتم إستخدام هذه الأنواع

من العلاجات الحديثة الأن فى بعض دول الخليج ، وسوف يتم تطبيقها فى جميع الدول العربية قريباً 

سادساًِ : إمتصاص الكولسترول :

يتم منع إمتصاص الكولسترول فى الشرايين بفعل الألياف الموجودة فى بذور الشمر ،

مما يقوم بدوره إلى منع الإصابة بالعديد من أمراض القلب ، و المشاكل الصحية الأخرى ..

سابعاً : معدل ضربات القلب و ضغط الدم :

فى هذه الأيام عندما يواجه الناس مشاكل فإنه يساورهم الكثير من القلق و التوتر بشأن ذلك ،

و من المهم جداً الحفاظ على ضغط الدم و معدل ضربات القلب متوازنة ، و بذور الشمر تساعد

كثيراً فى هذه العملية ، حيث تحتوى على معدلات كبيرة من البوتاسيوم يساعد فى الحفاظ  على

ضغط الدم و بالتالى يتم الحفاظ أيضاً على معدل ضربات القلب ..

فوائد بذور الشمر لجمالك و بشرتك :

مما لا شك فيه أن أى سيدة تسعى دائماً للحصول على بشرة صحية و شعر أنيق و لكن مجرد التفكير

فى المال و الوقت اللازم لتحقيق ذلك يكفى لنفورك من الإهتمام بالأمر ، و لكن ما رأيك بأن تصبحين

جميلة دائماًِ بمساعدة شىء بسيط و هى بذور الشمر ؟

بذور الشمر ليست مسؤلة فقط على النكهة اللذيذة للطعام ، و لكن يمكن أيضاً إستخدامها لتحقيق الصحة 

العامة للجلد و العناية به ، حيث يمكن لبذور الشمر أن تمنح البشرة و الشعر العديد من الفوائد ، بذور الشمر غير

مكلفة و متاحة فى الكثير من المتاجر ، و ممتلئة بالمعادن مثل الحديد و النحاس و السيلينيوم و البوتاسيوم و الماغنسيوم 

و الزنك و الفيتامينات مثل فيتامين سي و إيه و إى ، ومن المعروف أيضاً أن بذور الشمر غنية بالألياف الغذائية 

و المركبات النشطة و المواد المضادة للأكسدة ..

فوائد بذور الشمر :

بذور الشمر تقدم تأثيرات مدهشة للبشرة ، حيث تحتوى على المواد المضادة للأكسدة  و نتيجة لذلك فإنها

تساعد على منع حب الشباب ، و تلف الخلايا ، مع الحفاظ على سلامة و صحة الجلد ، و ذلك بإستخدام

بذور الشمر كجزء من وسائل رعاية جلد و سوف يساعدك ذلك بالطبع فى تأخر ظهور الخطوط و البقع 

الداكنة و التجاعيد التى تشير إلى علامات تقدم السن  ..